De la stratégie numérique à l’art de la dégustation
Ma mission est de démocratiser le plaisir
Tout a commencé par une curiosité. Il y a plus de 12 ans, alors que l’univers de la microbrasserie explosait, j’ai bifurqué vers un chemin moins fréquenté à l’époque : celui des spiritueux fins.
Cette passion m’a mené à fonder et présider Whisky Montréal, un organisme à but non lucratif dédié à l’éducation. C’est là, devant des salles combles, que j’ai affiné mon approche : apprendre sans ennuyer, déguster sans prétention.
Aujourd’hui, je partage mon temps entre l’écriture (notamment pour Bières et Plaisirs) et les conférences. J’ai eu le privilège de former la relève à La Cité et de guider des centaines d’amateurs dans leur découverte des spiritueux.
Pourquoi « Plus » ?
Parce que mon expertise ne s’arrête pas au fond de la bouteille.
Fondation
Création et présidence de Whisky Montréal, organisme dédié à l’éducation
Enseignement
Chargé de cours à La Cité
Médias
Chroniqueur pour Bières et Plaisirs, expertise RDS & Radio-Canada en numérique
Aujourd’hui
12 ans d’expertise au service des marques et des passionnés
Et sinon ?
Je suis père de trois filles (ce qui m’a appris la patience nécessaire pour apprécier un whisky de 25 ans !). Basé à Montréal, je reste un éternel curieux, toujours prêt à explorer un verger de Rougemont ou les côtes brumeuses d’Islay. Cette curiosité insatiable alimente ma passion et enrichit chaque dégustation que j’anime.
Publications et Interventions
Publications et Interventions
Article : « Artist in Residence ou la co-création de spiritueux »
Entrevue : « Paul Cirka : De la terre vers une forme liquide »
Dossier : « Les ponts entre la bière, le vin et le cidre »
Enseignement
La Cité
Chargé de cours au Collège La Cité, où je forme la prochaine génération de professionnels de l’industrie.
Communauté
Whisky Montréal
Fondateur et Président de Whisky Montréal, organisme à but non lucratif dédié à l’éducation et à la promotion des spiritueux fins.